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國內主要蛋雞養殖場調研情況匯總

文章來源:國家蛋雞產業技術體系  作者:佚名 更新時間:2017-02-16 09:31:35

  國家蛋雞產業技術體系青年雞行業在近兩年剛剛興起,很多人看認為這是一片潛力無窮的藍海,但也有人認為是一場看不到底的冒險。針對青年雞議題,國家蛋雞產業技術體系展開了一次全國范圍內的青年雞節能增效調研,參與調研的包括專業青年雞場、專業蛋雞場和自養后備雞的綜合型蛋雞場。調研完成后,分別對這三種雞場進行了數據統計與結果剖析,今日與大家分享,希望可以起到幫助作用。GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  一、調研結果GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  本次調研涉及的專業青年雞場158個,專業蛋雞場88個,綜合型雞場103個,統計結果見表1-5。GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  1、專業青年雞場。此次調研一半以上為年出欄10萬只以下的小型青年雞場,工人數量也在10人以下;年出欄100萬只規模的大型雞場僅為2.6%,工人數超過100人的占1.37%。一半以上的雞場對每個雞位投資約為20-50元之間,20元以下的也達到30%以上,極少部分雞場可達到每雞位50元以上的投資。為專業青年雞場的各項指標情況。從設備自動化程度來看,自動喂料和自動清糞大多數做到,尤其新建雞場。階梯式和層疊式都使用較多,也有一些兩種形式都采用;飼料來源多為直接購買成品料;雛雞多為自購;青年雞場自認為客戶反映也良好,雞場接到的投訴和抱怨很少或沒有。GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  青年雞場每年出售青年雞批次從少于3-5次以上都有存在的情況,但大多為4批,出售數量從4萬-80萬只/年不等,平均出售日齡集中在60-105日齡;青年雞體重達標率大多在80%以上,有10.96%的場甚至達到了100%;60日齡的青年雞每只雞成本大多10元以上,利潤卻大多少于5元。60日齡青年雞飼養成本多為15元/只以下,專業青年雞場飼養成本與綜合蛋雞雞場自己育雞成本相比,普遍反映出雞苗的成本降低0.2元/只左右、飼料成本降低0.2元/只左右、動保和人工成本略有下降、欄位利用率提高50%左右,折舊成本降低。綜合來說,青年雞成本每只可節約1元/只左右。而與綜合型雞場相比,專業化青年雞飼養可實現全進全出,有利于疾病控制,且飼養管理較為精細,飼養條件優越,青年雞的整齊度、體重達標率較高,死淘率降低;投產后產蛋率提升,多數高峰產蛋率可達到96%以上,且高峰產蛋率持續時間更長。GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  青年雞專業飼養場存在的問題主要涉及以下幾點:GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (1)青年雞投入大,銷售期長,風險高,行情不穩定,政府相關扶持政策少;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (2)由于市場分割、信息滯后、缺乏對遠景的估計,生產盲目性大,產銷脫節的現象時有發生,生產與銷售之間溝通不善,影響銷售率;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (3)養殖場缺乏對青年雞飼養各方面指標的標準和管理制度,軟硬件設施參差不齊,導致市場上青年雞質量差距較大;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (4)缺乏對青年雞上游雞苗供種和下游銷售的標準制定,市場管理較為混亂;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (5)季節變化易導致呼吸道疾病等,疫病防控難度較大,免疫成本和人力要求高,免疫效果不理想;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (6)糞便較難處理,蚊蠅鼠害影響雛雞質量;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (7)欄舍老化,出欄時體重較輕,體重均勻度不好;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (8)工人流動性大,年齡偏大,文化程度低,缺乏專業指導;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (9)高溫和低溫時期或者長距離運輸時風險較大;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (10)淡季蛋雞場壓價嚴重;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (11)蛋雞場合同苛刻。GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  2、專業蛋雞場情況。本次調查專業蛋雞場規模大小不一,超過一半以上都是規模10萬只雞以下的雞場,工人數量少于10人的占三分之二;規模超過100萬只雞的大型雞場僅占2.6%,工人數量100人以上的僅占4.82%。對每個雞位投資一半以上在20-50元之間,低于20元的占比很少。由調查可知,有55.42%的雞場場內設備為半自動化,30.12%雞場設備為全自動化,10.84%的雞場設備為手工,3.61%的雞場兩種都有;蛋雞場購買青年雞日齡一般為60日齡左右,購雞價格一般在10-20元/只,近兩年利潤主體在每只雞30元/只左右;蛋雞場飼養的主要品種包括海蘭褐、海蘭灰、羅曼粉、羅曼褐、京紅、京粉、農大3號等。GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  普通蛋雞主導品種的最高產蛋率可以達到95%以上,一些雞場甚至達到98%以上,年產蛋數一般都超過300個,平均蛋重60g左右,料蛋比約為2.15∶1,有超過30%的雞場產蛋期死淘率低于5%,超過10%的也有11%;另有個別雞場飼養如花鳳、風達一號等品種雞,產蛋率約為80%,平均蛋重55g左右,料蛋比較高,一般超過2.3∶1,死淘率較高。青年雞體重達標率均在60%以上,絕大部分超過了80%,抗體水平中等偏好。GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  專業蛋雞場存在的問題主要有:GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (1)缺乏對青年雞飼養過程的監管,各批次雞質量不均、產蛋率不穩定;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (2)單批次青年雞需求量大,配套青年雞場家少,無法滿足需求;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (3)一些雞場出現設備老舊化等問題,影響雞蛋質量和產蛋率;一些雞場自動化程度低,勞動量大。設備自動化功能有待提高和更新;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (4)疾病防控困難,防疫成本高,死淘率較高、產蛋率下降;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (5)缺乏配套育雛育成飼養人員,無專業技術指導,雞舍利用率低,增加管理難度和防疫風險;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (6)雞蛋銷售行情不穩,利潤較低,政府缺乏相關扶持政策;GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  (7)售后服務不到位。GQv中國飼料行業信息網-立足飼料,服務畜牧

  3、綜合型雞場。綜合型雞場有育雛育成雞舍。超過一半以上都是規模10萬只雞以下的雞場,工人數量也少于10人;規模超過100萬只雞的大型雞場僅占3.96%,工人數量100人以上的僅占3%;涵蓋了總投資為幾十萬元的個人養殖場以及投資上億元的大型養殖場,超過三分之一的雞場每個產蛋雞位投資集中在20-50元之間,50-100元的達到40%以上,可以看出蛋雞投資在逐年增加。平均每人管理雞的數量從1000只到數萬只不等。綜合型場飼養一般以產蛋雞為主,同時擁有育雛雞和育成雞,個別情況下直接購買育成雞。飼養品種包括羅曼褐、羅曼粉、海蘭褐等。飼養如羅曼雞、海蘭雞等常見雞種體重達標率一般在80%以上,最高產蛋率可以達到95%以上,年產蛋數超過300個,平均蛋重60g以上,料蛋比約為2.2∶1,產蛋期死淘率為3%-10%不等,產蛋期日耗料約為110g/只;飼養如盧氏綠殼蛋雞、新楊黑雞、鳳達一號等地方品種雞,體重達標率一般為60%-80%,產蛋率一般為80%左右,平均蛋重55g左右;雖然日耗料較低,一般小于100g,但是料蛋比并沒有降低,一般超過2.3∶1。育成雞成本:60日齡時約為10-15元/只,90日齡時約為15-20元/只,120日齡時成本約為25-30元/只。近兩年利潤大多為25元/只左右,低者低至10元/只,高者可達40元/只(10-20元/只占29.27%,20-30元/只占58.54%,30元/只以上12.2%)。

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